访上海晶雅艺术景观工程有限公司艺术总监 秦芳
上海晶雅艺术景观工程有限公司（以下简称晶雅景观）是一家立志于“创造最具价值的空间”的专业艺术景观公司，中国旅游饭店协会会员企业。作为国内第一家提出“艺术景观整体方案专业提供商”的专业公司，晶雅景观已成功为近100家尊贵的客户提供了整体景观解决方案。晶雅的作品已遍布与五星级酒店、大型商场、机场、高级会所和重大会展中。
记者：经过这几年的发展，“圣诞市场”已经形成，请谈一下贵公司对酒店圣诞市场的看法？
秦芳：谈到圣诞，首先想到的这是西方的节日，最早在国内过圣诞也是集中在领事馆，教堂，国际五星级酒店等外国人聚集地。而随着经济，文化的发展，以及国际酒店管理公司的大面积扩张，国内五星级酒店品牌的成长，圣诞节已成为都市人最重要的节日之一。而星级酒店自然成为了圣诞节人们聚集的主要场所，国内酒店圣诞市场这个蛋糕从雏形到成熟，已近10年时间。
记者：针对今年的圣诞节，贵公司有些什么市场推广的活动？
秦芳：根据往年的经验，我们在8月份就提前介入了与酒店进行充分的关于圣诞布置的沟通中。我们还参加了一次酒店行业的展览，就圣诞布置进行了专题展览。我们还正在与高校协商校企合作事宜，届时我们还将有更多的专题讲座与酒店专业人士共分享。
记者：酒店圣诞采购一般都有些什么分工？对于供应商来说有些什么商机呢？
秦芳：酒店的客房部一般负责酒店公共区域的圣诞装饰。而对供应商的要求也从简单的提供圣诞树，圣诞物品的单一供给到资源整合，整体方案的提供，可以这么说，由专业公司提供整体解决方案已成酒店圣诞的一种趋势。
记者：在圣诞布置方面贵公司有哪些心得？近年来呈什么趋势？近年来的成功案例有哪些？
秦芳：圣诞节活动展示的是酒店的餐饮水平和策划能力，同时为第二年酒店的入住率赚取人气。而为提高酒店的知名度、美誉度、圣诞布置往往是整个圣诞节活动的最重要的一环。可以说圣诞景观的出彩与否，直接影响了酒店整个圣诞活动的成功与否。而在酒店圣诞布置方面，我们最大的体会就是非常的累。由于大部分的装饰都会集中体现在酒店大堂，而要在不影响酒店正常营业的情况下只能夜间施工，一般一个酒店的圣诞布置要在3～4个夜晚才能施工完毕，所以每个项目都会很累，但感觉却很充实。尤其当亮灯仪式，由酒店老总点亮由我们精心布置的景观时，所有的辛劳都会烟消云散。
在圣诞布置方面，近年来的趋势是逐渐普及，越发个性化，从简单的搭建圣诞树，放圣诞环等到配合酒店当季的圣诞主题的主题布置。圣诞布置已成为整个圣诞活动的关键之处，最出彩的一环。我公司最经典的案例当属05年为上海威斯汀大饭店做的圣诞景观布置，为此我们还得到了酒店特别的认可函，这份殊荣一直激励着晶雅人以更大的热情投身与艺术景观事业。
记者：作为装潢设计的公司，对以后酒店圣诞市场的开发还有什么好建议？
秦芳：作为艺术景观工程公司，对以后酒店圣诞市场的开发的建议是酒店需做好市场的预热，酒店各种活动的推广，要让圣诞夜成为人们一年中最期待的一天。平安圣诞、快乐圣诞、金色圣诞、激情圣诞、童话圣诞等等，由专业公司来配合酒店进行各种主题的发挥，是我们最大的愿望。
记者：从圣诞布置到举办圣诞晚宴，酒店大多会投入十多万元的资金，重视程度可想而知，作为专业公司，有何建议？
秦芳：酒店的圣诞内容还是更多的重复“美食＋节目＋抽奖”的模式。我们作为专业主题公司，可以帮助酒店做到更多的创新，做出酒店的特色。根据酒店客人的构成，突出主题圣诞，逢酒店的重大年份，可做集中投资。作为专业公司，我们需要最多的就是充裕的时间，这样我们的企划，设计人员能有更多的精力及时间全程参与酒店的主题创作中，而避免11月的仓促是我们所希望的。
记者：“洋节”历来只是年轻人的节日，但这种观念正在悄然发生变化，针对这一变化，在圣诞布置方面，贵公司有些什么相对的措施呢？
秦芳：这种观念的确在酒店也在逐渐变化。简约、典雅等突出家庭氛围的设计也正被酒店所接受。让圣诞回归其最初的节日含义，这也是我们在努力追求的！关于此主题的变化，我们还经常和国外的同行进行广泛的交流，请知名的国际酒店管理公司资深人士做行业顾问，每逢圣诞节，我们也到各个有代表性的国家去采风，所有的开拓，都是为了办出具有中国特色的圣诞布置。
圣诞装饰用品技术技术含量见长
距离圣诞节虽然还有一段时间，但越来越浓郁的圣诞气氛却已悄然笼罩了众多酒店。近几年圣诞用品市场呈现两个趋势：一是圣诞用品的质量和档次均大大提高，价格也相应提升；二是技术含量较高的新品种大大增多且销量不错，而技术上没有什么更新的旧品种圣诞用品销量则相对一般。
圣诞用品从质量、所用材质和技术含量上和以前的圣诞用品相比都有很大改进，圣诞树中出现许多用光纤制作的产品也习以为常。由于档次提高，价格也普遍提高。“圣诞老人”的价格在几百元到几千元之间，光纤圣诞树的价格在四五百元至上万元之间，还可以根据客户的具体要求加工订做，圣诞用品价格提高是由于这些新产品技术含量有所提高。
圣诞用品的销售量逐年提升，其中特别受欢迎的产品销量上升幅度更大。而在圣诞活动中经常可以见到有人穿着的圣诞老人的“衣服”，由于质量和档次的提升销量渐长。
购买圣诞用品的消费者中，只有20%是个人消费者，80%左右都是酒店、宾馆、饭店等单位。为了烘托圣诞气氛在“圣诞大战”中先拔头筹，吸引更多的眼球，不惜花“血本”采购或订做高档圣诞用品。而酒店每年采购圣诞用品都是“大手笔”，选择的都是质量较好、精致程度高且价格较贵的产品。
（本报记者 惠雁 章兴）